Matt Weik
Jestem suplementem. Uwielbiam wszystko, co nowe i ekscytujące, od ćwiczeń przed treningami, przez BCAA, po białka, po spalanie tłuszczu, po wszystko pomiędzy. Jednym z produktów, na które tak naprawdę nigdy nie szukałem, ale wydawało się, że rośnie, było białko bulionu kostnego. Wiele diet paleo obejmuje bulion kostny, więc pomyślałem, że zrobię trochę kopania, a także spróbuję trochę. Oto, co znalazłem.
Co to jest białko bulionu kości?
Białko bulionu kostne jest faktycznie tworzone przez gotowanie kości, ścięgien i więzadeł kurczaka (lub kości karmionych trawą) pod dużym ciepłem i ciśnieniem. Pozostało ci płyn pełen składników odżywczych, które można następnie przekształcić w proszek ze względu na wygodę lub wypić. To źródło białka jest wolne od soi, bezbłogowe i bezglutenowe-wszystkie rzeczy, których wiele osób szuka obecnie.
Mniej więcej 22-gramowa miarka proszku białkowego bulionu kostnego da ci około 90 kalorii, zero gramów węglowodanów, jeden gram tłuszczu i 20 gramów białka. W wielkim schemacie rzeczy jest to imponujące, biorąc pod uwagę, że dostaniesz tę samą ilość białka w normalnym proszku białka serwatkowym, który można kupić (daj lub weź kilka gramów). Oprócz profilu makroskładników odżywczych otrzymasz również aminokwasy, a także takie rzeczy, jak glukozamina i chondroityna, aby poprawić ogólne zdrowie stawów.
Interesujące jest to, że z tej pojedynczej 22-gramowej miarki białka równozna by to około 2,5 PSV Eindhoven Koszulka filiżanek wersji bulionu z ciekłego kości. Tak więc możesz spożywać mniej płynów i objętości oraz osiągnąć tę samą wartość odżywczą.
Jakie są zalety stosowania białka bulionu kostnego?
Istnieje wiele osób, które zaczynają uciec od białka serwatkowego i zbliżają się do różnych źródeł białka, takich jak białko roślinne. Bulion kości to tylko kolejna alternatywa, jaką mogą dodać do swojej listy, zwłaszcza jeśli mają określone potrzeby dietetyczne, obawy i alergie.
Białko bulionu kostnego ma zdolność do poprawy zdrowia stawów (jak wspomniano wcześniej), pomoc w utraty masy ciała ze względu na niską kalorie źródła białka, zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie dzięki obecności glicyny aminokwasowej, a także zmniejszania głodu i głodu Popraw sytość z powodu wysokiej zawartości białka.
Czy powinieneś dodać go do swojej mieszanki białkowej?
Czy warto spróbować? Myślę, że tak. Daje to kolejne pióro do włożenia czapki i umożliwia więcej opcji spożycia białka. Niektóre osoby mieszają białko bulionu kostnego z wodą, mlekiem, sokiem, mlekiem orzechowym (migdał lub nerkowca) i mleko kokosowe, podczas gdy niektórzy nawet wkładają proszek do wypieków (takich jak ciasta, babeczki, ciasteczka, ciasteczka), płatki, płatki zbożowe, płatki zbożowe, płatki zbożowe, płatki zbożowe, płatki zbożowe, płatki zbożowe. koktajle lub płatki owsiane.
Oczywiście chciałbyś uzyskać smak białka bulionu kostnego, który najlepiej przypominałby smak wszystkiego, do czego go dodasz. Tak więc na przykład chciałbyś użyć proszku z bulionu z kości czekoladowej, jeśli planujesz umieścić go w ciasteczkach lub ciasta czekoladowym. Jeśli przejdziesz w coś w rodzaju płatków owsianych, możesz być nieco bardziej elastyczny w stosunku do opcji smaku i rozgałęzić się na smaki, takie jak banan, cynamon lub wanilia.
Podczas gdy smak białka bulionu kostnego nie jest Club Tijuana Koszulka fantastyczny, z pewnością wypróbowałem gorsze proszki białkowe na rynku od niektórych znanych producentów. Wszystkie marki białek z bulionu kości, które wypróbowałem, kupiłem czekoladowy smak – nie tylko dlatego, że ogólnie lubię czekoladę, ale aby uzyskać takie same smaki do porównania. Czy miałem markę, którą najbardziej lubiłem? Tak. Ale czy użyłbym któregokolwiek z tych, których próbowałem, gdybym musiał? Z pewnością.
Jaki jest minus białka bulionu kostnego?
Największą troską dla większości ludzi będzie cena. Proszek białkowy bulionu kostnego jest około dwukrotnie więcej niż proszek białka serwatkowego. Jasne, możesz zrobić własny bulion kostny, gotując kości samemu (i wiele osób), ale może to zająć do 48 godzin, aż będzie gotowy do spożycia. Z tego powodu wielu przyczyni się do proszkowej wersji z czystej wygody. I nie mogę ich winić, robiłbym to samo, ponieważ jestem zbyt leniwy, aby zrobić własne.
Czy byłby to mój pierwszy wybór, aby wziąć więcej białka, aby uzyskać beztłuszczową masę mięśni? W tej cenie zdecydowanie powiedziałbym „nie”. Jednak jako alternatywny lub w dodaniu produktu, a następnie absolutnie.
Na koniec musimy zrozumieć fakt, że nie przeprowadzono żadnych SL Benfica Koszulka szczegółowych badań na białku bulionu kostnym. Wszystkie przeprowadzone badania dotyczyły składników odżywczych, w których znajdują się z samego bulionu kostnego. Mamy nadzieję, że na drodze będziemy mieli solidne i konkretne informacje na temat prawdziwych korzyści białka bulionu kostnego jako suplementu, a jeśli naprawdę jest użyteczne, lub jeśli możesz rzucić pieniądze na toaletę i możesz uzyskać te składniki odżywcze z odżywczego z tańsze źródło. tylko czas powie.